Instrucciones
- 1Pon tu pastel más grande en la tabla de pastel o plato que estarás usando. Toma un círculo de cartón de pastel que sea del mismo tamaño que el pastel que pondrás debajo, y ponlo en el medio del pastel inferior, haciendo una leve impresión en el mismo. Esto te ayudará como guía para saber dónde debería ponerse el pastel superior.
- 2Toma una varilla, instalaré en el pastel inferior, en el círculo interno donde descansará el pastel superior. Haz una marca en la varilla con la pluma o el cuchillo justo hasta donde llega el pastel. Retira la varilla. La marca que has hecho es por donde cortarás la misma. La regla general es que necesitas de cuatro a seis varillas en el pastel inferior si el pastel es menor a 10 pulgadas (25,4 cm). Usando la primer varilla como guía, corta las otras que irán en el pastel inferior.
- 3Pon las varillas en el pastel inferior, separándolesde manera pareja para que aseguren bien el pastel superior.
- 4Mide una varilla grande contra el pastel inferior y luego el pastel superior, haciendo una marca para que atraviese ambos pasteles. Está bien si es de una (2,54 cm) o dos pulgadas (5,08 cm) más corta que el pastel superior. Asegúrate de que no sea más larga que ambos pasteles.
- 5Usando un sacapuntas, afila un extremo de la varilla larga. Con la misma, perfora un agujero en el centro de la tabla del pastel.
- 6Pon la varilla larga en el centro del pastel inferior, con el extremo afilado apuntando hacia abajo. Espolvorea un poco de azúcar impalpable en la superficie del pastel inferior, donde descansará el pastel superior. Esto evitará que el glaseado de la parte superior del pastel inferior se pegue en la tabla del pastel. Baja la tabla del pastel por la varilla y a través del pastel inferior.
- 7Baja cuidadosamente el pastel por la varilla y luego a la tabla debajo. Tu pastel está ahora listo para decorar.
